地元相模湾・三崎港や鳥取境港など、日本有数の魚港より毎日新鮮な海の幸を取り寄せ、
三浦野菜・鎌倉野菜など地元神奈川の新鮮な野菜を使用し、
広々と明るいオープンキッチンのカウンターには、土鍋ごはん専用の“かまど'や
炭火焼き用の“炉'を備え付け、お客様の目の前で職人が腕を振るいます。
選りすぐった旬の食材をより贅沢に、出来たての味をお楽しみ頂ける、
今迄とはまた一味違う新しいタイプのお店です。